Fit durch Food
Vegane Kostformen
Dieser Kurs ist als Online-oder Präsenzvariante buchbar
Die Weiterbildung Fit durch Food vegane Kostformen vermittelt ein fundiertes Verständnis für pflanzenbasierte Ernährungsformen und deren zunehmende gesellschaftliche Bedeutung. Während sich im Jahr 2008 nur etwa 80.000 Menschen in Deutschland rein pflanzlich ernährten, liegt die Zahl heute bereits zwischen 1,3 und 2,6 Millionen. Diese Entwicklung verdeutlicht die wachsende Relevanz veganer Ernährung in verschiedenen beruflichen Kontexten.
Im Kurs werden die historischen Entwicklungen sowie die unterschiedlichen Motive für eine vegane Lebensweise nachvollziehbar dargestellt. Die Teilnehmenden erhalten einen strukturierten Überblick über ethische, ökologische und gesundheitliche Hintergründe. Durch das hybride Format besteht die Möglichkeit, flexibel zwischen Präsenzteilnahme und Online-Zuschaltung zu wählen, wodurch sowohl ortsunabhängiges Lernen als auch direkter Austausch in der Gruppe ermöglicht wird.
Ein zentraler Bestandteil der Weiterbildung ist die Vermittlung ernährungsphysiologischer Grundlagen. Dabei wird unter anderem beleuchtet, inwiefern der menschliche Organismus an eine pflanzenbasierte Ernährung angepasst ist. Ergänzend werden sowohl Vorteile als auch potenzielle Herausforderungen veganer Kostformen differenziert betrachtet, um eine fachlich fundierte Einordnung zu ermöglichen.
Darüber hinaus liegt ein Fokus auf der praktischen Umsetzung im beruflichen Alltag. Die Teilnehmenden lernen, wie tierische Lebensmittel sinnvoll durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden können und welche Rolle die Nährstoffzusammensetzung dabei spielt. Kritische Nährstoffe sowie mögliche Mangelerscheinungen werden ebenso thematisiert wie der gezielte Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln. Ein weiterer Aspekt ist die Bewertung veganer Produkte im Hinblick auf Qualität und Nutzen.
Die Inhalte sind so aufgebaut, dass sie direkt in Beratungssituationen, Kursformate oder Vorträge übertragen werden können. Dadurch entsteht eine praxisnahe Verbindung zwischen theoretischem Wissen und konkreter Anwendung.
Kursinhalte
- Motive und Hintergründe eines veganen Lebensstils
- Physiologische Grundlagen der veganen Ernährung und Einordnung des Menschen
- Basiswissen zur pflanzlichen Ernährung
- Analyse von Vorteilen und möglichen Nachteilen
- Zusammensetzung wichtiger Nährstoffe
- Ersatz tierischer Lebensmittel durch pflanzliche Alternativen
- Kritische Nährstoffe und deren Aufnahme über vegane Lebensmittel
- Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln und mögliche Mangelerscheinungen
- Bewertung veganer Produkte und Auswahl geeigneter Lebensmittel
- Übertragung der Inhalte in praktische Anwendungen
- Umsetzung in Beratung, Kursformaten und Vorträgen
Zusammenfassung
Die Weiterbildung bietet eine strukturierte und fachlich fundierte Einführung in die vegane Ernährung. Durch die Verbindung von wissenschaftlichen Grundlagen und praxisorientierten Inhalten wird eine solide Basis geschaffen, um pflanzenbasierte Ernährungskonzepte im beruflichen Kontext kompetent einzuordnen und anzuwenden.
Bitte beachten: Dieser Kurs findet hybrid statt, das heißt, er wird sowohl Online als auch in Präsenz angeboten. Daher ist folgendes zu beachten:
- Der Kurs wird über die Plattform “Zoom” übertragen, daher bitte im Vorfeld diese App auf den Desktop laden und sich kurz darüber informieren.
- Das Herunterladen der App ist ausschlaggebend für die Bildqualität des Kurses.
- Eine funktionsfähige Kamera wie auch ein funktionsfähiges Mikrofon muss vorhanden sein.
- Du musst spätestens 15 Minuten vor Kursbeginn im Warteraum sein.
- Praktische Inhalte können gezeigt wie auch vorgeführt werden (optisch) aber vom Referenten haptisch nicht kontrolliert werden.
- Die “Online-Teilnehmer” können sich jederzeit freischalten und wie ein “Präsenz-Teilnehmer” Ihre Fragen/Antworten in den Raum stellen.
- Der Referent kann während des Unterrichts nicht auf den Chat achten, daher bitten wir die Teilnehmer das Mikrofon zu nutzen.
Kurstermine 2
-
Ort / Raum
-
- 1
- Samstag, 20. November 2027
- 10:00 – 18:00 Uhr
- MFZ Leipzig GmbH & Co.KG
1 Samstag • 20. November 2027 • 10:00 – 18:00 Uhr MFZ Leipzig GmbH & Co.KG -
- 2
- Sonntag, 21. November 2027
- 09:00 – 16:00 Uhr
- MFZ Leipzig GmbH & Co.KG
2 Sonntag • 21. November 2027 • 09:00 – 16:00 Uhr MFZ Leipzig GmbH & Co.KG
Fit durch Food
Vegane Kostformen
Dieser Kurs ist als Online-oder Präsenzvariante buchbar
Die Weiterbildung Fit durch Food vegane Kostformen vermittelt ein fundiertes Verständnis für pflanzenbasierte Ernährungsformen und deren zunehmende gesellschaftliche Bedeutung. Während sich im Jahr 2008 nur etwa 80.000 Menschen in Deutschland rein pflanzlich ernährten, liegt die Zahl heute bereits zwischen 1,3 und 2,6 Millionen. Diese Entwicklung verdeutlicht die wachsende Relevanz veganer Ernährung in verschiedenen beruflichen Kontexten.
Im Kurs werden die historischen Entwicklungen sowie die unterschiedlichen Motive für eine vegane Lebensweise nachvollziehbar dargestellt. Die Teilnehmenden erhalten einen strukturierten Überblick über ethische, ökologische und gesundheitliche Hintergründe. Durch das hybride Format besteht die Möglichkeit, flexibel zwischen Präsenzteilnahme und Online-Zuschaltung zu wählen, wodurch sowohl ortsunabhängiges Lernen als auch direkter Austausch in der Gruppe ermöglicht wird.
Ein zentraler Bestandteil der Weiterbildung ist die Vermittlung ernährungsphysiologischer Grundlagen. Dabei wird unter anderem beleuchtet, inwiefern der menschliche Organismus an eine pflanzenbasierte Ernährung angepasst ist. Ergänzend werden sowohl Vorteile als auch potenzielle Herausforderungen veganer Kostformen differenziert betrachtet, um eine fachlich fundierte Einordnung zu ermöglichen.
Darüber hinaus liegt ein Fokus auf der praktischen Umsetzung im beruflichen Alltag. Die Teilnehmenden lernen, wie tierische Lebensmittel sinnvoll durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden können und welche Rolle die Nährstoffzusammensetzung dabei spielt. Kritische Nährstoffe sowie mögliche Mangelerscheinungen werden ebenso thematisiert wie der gezielte Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln. Ein weiterer Aspekt ist die Bewertung veganer Produkte im Hinblick auf Qualität und Nutzen.
Die Inhalte sind so aufgebaut, dass sie direkt in Beratungssituationen, Kursformate oder Vorträge übertragen werden können. Dadurch entsteht eine praxisnahe Verbindung zwischen theoretischem Wissen und konkreter Anwendung.
Kursinhalte
- Motive und Hintergründe eines veganen Lebensstils
- Physiologische Grundlagen der veganen Ernährung und Einordnung des Menschen
- Basiswissen zur pflanzlichen Ernährung
- Analyse von Vorteilen und möglichen Nachteilen
- Zusammensetzung wichtiger Nährstoffe
- Ersatz tierischer Lebensmittel durch pflanzliche Alternativen
- Kritische Nährstoffe und deren Aufnahme über vegane Lebensmittel
- Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln und mögliche Mangelerscheinungen
- Bewertung veganer Produkte und Auswahl geeigneter Lebensmittel
- Übertragung der Inhalte in praktische Anwendungen
- Umsetzung in Beratung, Kursformaten und Vorträgen
Zusammenfassung
Die Weiterbildung bietet eine strukturierte und fachlich fundierte Einführung in die vegane Ernährung. Durch die Verbindung von wissenschaftlichen Grundlagen und praxisorientierten Inhalten wird eine solide Basis geschaffen, um pflanzenbasierte Ernährungskonzepte im beruflichen Kontext kompetent einzuordnen und anzuwenden.
Bitte beachten: Dieser Kurs findet hybrid statt, das heißt, er wird sowohl Online als auch in Präsenz angeboten. Daher ist folgendes zu beachten:
- Der Kurs wird über die Plattform “Zoom” übertragen, daher bitte im Vorfeld diese App auf den Desktop laden und sich kurz darüber informieren.
- Das Herunterladen der App ist ausschlaggebend für die Bildqualität des Kurses.
- Eine funktionsfähige Kamera wie auch ein funktionsfähiges Mikrofon muss vorhanden sein.
- Du musst spätestens 15 Minuten vor Kursbeginn im Warteraum sein.
- Praktische Inhalte können gezeigt wie auch vorgeführt werden (optisch) aber vom Referenten haptisch nicht kontrolliert werden.
- Die “Online-Teilnehmer” können sich jederzeit freischalten und wie ein “Präsenz-Teilnehmer” Ihre Fragen/Antworten in den Raum stellen.
- Der Referent kann während des Unterrichts nicht auf den Chat achten, daher bitten wir die Teilnehmer das Mikrofon zu nutzen.
-
Gebühr290,00 €
- Kursnummer: HYBLFFV2701
-
StartSa. 20.11.2027
10:00 UhrEndeSo. 21.11.2027
16:00 Uhr -
Zielgruppe:
- Physiotherapeuten
- Ergotherapeuten
- Heilpraktiker
- Heilpraktiker in Ausbildung
- Osteopathen
- Logopäden
- Geburtshelfer
- Ärzte
- Masseure und med. Bademeister
- Sportwissenschaftler
- Sport- und Gymnastiklehrer
- Pflegepersonal
- Rezeptionisten
